Kulinarik (Essen und Trinken)

Hallo

Aus gegebenem Anlass und nicht wissend wohin ( Thread ) aktiviere ich diesen

Kulinarischen Thread ,

ein solcher hat sich in meinem Heimatforum gut bewährt , oft wurden Bilder vom Leergeschirr gepostet da vergessen wurde hhmmm ,vorher welche zu machen

Was soll hier rein:

Keine Ellenlangen Rezepte ( die kann man Googeln )sondern Kulinarische Besonderheiten .

Ein Twizy kann immer in der Nähe sein


Ich fang mit mal einem Apfelstrudel an

Viel Spass mit dem Thread.


lg.

Hhmm

Das Obst ist reif rund um den Standort des Suntrackers , 50 Liter Apfelsaft sind schon im Keller ( Edelstahl- Druckfass )

Bis zur eigentlichen Ernte ( Einlagerung ) und Überschuss Verpressung muss mit dem Fallobst auch was gemacht werden Apfelmus, Apfelnudel auch Apfelstrudel .

Dank der minderen Außentemperatur durfte heut der Holzherd seinen Dienst aufnehmen , heute Morgen Kaffeewasser heiß machen und jetzt grad den

APFELSTRUDEL Backen:

Der erste Strudel wurde im E-Herd gemacht mit Sonnenenergie die der Suntracker liefert.

lg.

Hmm lecker...

Grüße

Rene

- Klütje mit Beern (Hefekloß mit Birnen)
- Updröögt Bohnen (Aufgetrocknete Bohnen - Eintopfgericht, dazu Apfelmus)

Ähm ich versteh den Sinn zwar nicht aber ok...

Nudelauflauf (Zudaten im Twizy eingekauft)

Julschinken

Auch wenn ich kein Bild von dem Ergebnis habe möchte ich euch dieses Rezept ans Herz legen.
Ich habe den Schinken letztes Jahr zu Silvester gemacht und er war ein großer Erfolg. Den wird es dieses Jahr erneut geben, vermutlich zu Weihnachten.

Danke floKo dein Rezept ist in eine paar Wochen Actuel

Ein Kalte Tage Essen wird bei uns liebevoll

ZOOTI

genannt, ist im Grunde ein Eintopf aus Chinakohl


Scnellkochtopf füllen mit:

50% mit in groben Streifen geschnittenem Chinakohl darauf eine Mitlere Zwiebel ( in Streifen ) 2-3 mittlere Zehen Knoblauch

Würzen:

Roti nach belieben ,3 Wacholder , 2 Lohrberblätter etwas Salz & Pfeffer , Kümmel nach belieben .....

Eine Lage Kartoffel ( Grobwürfelig )

Darauf 3 Selcher oder Knacker oder Frankfurter oder Burenwurst

( die 3 letzte Explodieren gerne )

Wasser ca. 1 Liter , zuviel Wasser wird es eine Suppe zuwenig wird es Pampig.

Schmecken tut es immer.

So, Deckel zu und ca. 45 min gekocht.


Halt Stopp ist noch nicht fertig.


Nach dem abkühlen ( Warten oder Topf unter fliesendem Kalten Wasser halten )

Würste, Lohrberblatt und Wacholder rausnehmen ( Fischen) Topfinhalt grob Stampfen

Kleingeschnittene Würste wieder reintun umrühren FERTIG



Portionsweise im tiefen Suppenteller heiß servieren , dazu passt frisches Schwarzbrot

Mahlzeit.
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Hallo Johann ( Mac-Gyver),

mit diesem Rezept sende ich einen herzlichen Gruß aus Lippe nach Österreich.

Geselligkeit und gutes Essen gehören zusammen.


www.lipperland.de/lippischer-pickert/lippischer-pickert.html

Gruß Ria

Hallo

Es hat ein wenig gedauert, na das anfangen soll ich oder nicht?

Der Gruß aus Lippe schaut soo Leeckeer aus ,gell da muss man doch.

Das obige Rezept wurde mit etwas Roti und einer Prise Zucker verfeinert , das Aufgehen fand ich nicht so Doll vielleicht war die Küche zu kalt.

Trotzdem gelungen:

Die Hälfte war schon serviert als mir die Kamera einfiel , wie es oft so kommt war der Akku leer deshalb ein Handy –Bild

Einmal --lippischer-pickert-- reichte für vier diesmal aus dem Süden Österreichs

Lg.

Hallo Hans (Mac-Gyver electric),

auf die Entfernung so gut gelungen. Spitze bin begeistert!

Das liebe ich hier an diesem Forum

hier kommt aus vielen Landesteilen das "Beste" an Ideen zusammen.

Gruß Ria

Eierpunsch

ist ein klassischer Punsch, der meist in der Adventszeit oder zu Weihnachten serviert wird und warm getrunken werden sollte.

www.marions-kochbuch.de/rezept/0598.htm?gclid=CK_rm-aD_LMCFVC7zAodXj0AWA

Gruß Ria

Twizy Kekse

500 g Mehl
250 g Margarine
250 g Zucker
1 Pkt. Backpulver
4 Pkt. Vanillezucker
2 Ei(er)
1 Prise Salz
2 Eigelb
2 Vanillezucker



Das mit Backpulver gemischte Mehl auf die Arbeitsplatte geben. Zucker und Vanillezucker darüber streuen. Eine Mulde machen. In diese die Eier geben. Die Margarine in Flocken dazugeben. Die Prise Salz nicht vergessen. Alles zu einem Teig verkneten. Ca. 3 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Namen reindrücken.
Ca. 12- 15 Minuten bei 180°C backen.


Gruß Ria

Ria schrieb:

Twizy Kekse




Gruß Ria

Wenn Du mir jetzt noch erzählen willst, Du hättest Dir eine Stempelmatrize mit "TWIZY" gebaut, dann flunkerst Du aber

Hast Du das mit der Hand reingedrückt? So gleichmäßig? RESPEKT!

TwizyChrisy schrieb:

Wenn Du mir jetzt noch erzählen willst, Du hättest Dir eine Stempelmatrize mit "TWIZY" gebaut, dann flunkerst Du aber

Hast Du das mit der Hand reingedrückt? So gleichmäßig? RESPEKT!

Hallo Chrisy,

hier das Bild von meiner Twizy Matrize

Twizy Stempel von oben